9月26日，海底捞如期在香港资本市场上市，开盘价18.8港元/股，股价最高涨至19.64港元/股，市值曾一度突破1000亿港元，不过，海底捞上市首日股价并未保持高涨的姿态，盘中一路下探，最低股价达到17.8港元/股，最终报收于17.82港元/股，当日微涨0.11%。
值得注意的是，虽然海底捞在上市前被机构超额认购，但上市首日公司股价曾一度濒临破发（公司发行价为17.8港元/股）。对此，有业内人士表示，海底捞上市首日股价“不受待见”的背后，或许与当前经济环境不无关系。
上市首日股价濒临破发
事实上，作为国内第一个大型餐饮企业赴港IPO，海底捞自从发布招股书以来，一直是市场关注的焦点话题。
根据公司公告显示，海底捞此次IPO受散户和机构投资者的青睐，发行价为17.8港元/股，为14.8港元—17.8港元招股区间上限。公司在全球范围发售股份4.25亿股，其中，香港发售股份3820.8万股，国际发售股份3.86亿股，其筹资目标总额9.63亿美元。
截至招股结束，海底捞公开发售部分被超买逾4倍，共约1.3万份申请，而面向机构投资者的国际配售股更是获得20倍的超额认购。
彼时，9月7日，海底捞正式确认基石投资者名单，高瓴资本、景林投资、摩根士丹利资管等机构共认购3.75亿美元，基石在整个IPO发行中的占比高达40%，比常规的20%-30%高出不少。其中，高瓴资本和景林资产管理公司分别承诺投资9000万美元，摩根士丹利亚洲和摩根士丹利投资公司将共同持有价值8000万美元的股份，SnowLake和WardFerry将分别投资8000万美元和3500万美元。
海底捞获得机构投资者的认购，并如愿拿到了预期的募集资金规模，且完成了IPO，成为国内餐饮企业上市公司中规模最大的一家企业。
不过，海底捞上市首日表现一般，公司股价曾一度下探至17.8港元/股，险些破发。
对于海底捞上市首日的表现，香颂
资本执行董事沈萌接受《证券日报》
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