腹泻是每个家长都会面临的问题，特别是对于两岁以内的小孩子，他们的消化系统尚未完全发育，所以如果饮食不当，如进食过多或食物种类改变，就可能导致消化功能紊乱，从而引发腹泻。对于孩子的腹泻问题，一方面需要找出病因并对症治疗，另一方面，合理的饮食调理也是至关重要的。下面，我将介绍几种常用的食疗方法：
首先是脱脂酸牛奶：取100毫升的去脂冷牛奶，加入4毫升的36%酵酸液，或者10滴的85%乳酸。制作方法是将冷牛奶和酵酸液、乳酸混合，经过这样的处理，牛奶就变成了酸奶。这种酸奶中的乳糖已经被分解成半乳糖，对于腹泻的孩子来说，是一种很好的选择。
其次是焦米汤：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，然后加入少量的糖和水煮沸后服用。焦米汤具有一定的热量，米粉炒热后可以使部分淀粉转变成糊精，有利于消化吸收；而焦焦的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。
最后是苹果泥：将苹果切成块，捣成果泥后食用。对于六个月以上的孩子，每天可以食用两次苹果泥，每次大约30-60克。也可以将苹果洗净切碎，加入少量的盐（0.8-0.9克）、糖（5克）和水（250毫升）一起煎汤，分两次或三次饮用。苹果中含有果酸，可以吸附毒素，同时含有鞣酸，具有收敛作用，对于小儿腹泻来说，是一种很好的选择。
以上这些食疗方法，都可以在腹泻孩子的饮食调理中发挥重要作用。但是，任何一种方法都不是万能的，还需要结合孩子的具体情况和病因进行选择。希望每个家长都能掌握这些方法，在孩子的成长过程中，为他们的健康保驾护航。